Frisco Menu

Antipasti

Bruschetta Pomodoro – Wood-Oven Baked Bread, Diced Tomatoes, Oregano, Basil, EVOO (Add Ricotta +3) 9/14

Caprese – Fresh, Sliced Tomato and Fior di Latte with Basil, Aged Balsamic, EVOO 11

All Italiana – Italian Meats, Oven Roasted Peppers, Cheese, Focaccia & Olives 18

Focaccia & Olives– Fresh Rosemary, Sea Salt, EVOO (Add Pecorino Romano +2), Side of Olives 9

Prosciutto & Melone – Prosciutto Crudo with Fresh Melon and Fior di Latte (Seasonal) 16

Rosette

Cotto – Prosciutto Cotto, Fior di Latte, Smoked Mozzarella, Fontina, Parmigiano, Basil 13

Salami – Sweet Salami, Ricotta, Fior di Latte, Basil 13

Formaggi – Fior di Latte, Smoked Mozzarella, Fontina, Pecorino Romano, Parmigiano 12

Spianata – Spianata (Hot), Fior di Latte, Smoked Mozzarella, Fontina, Parmigiano, Basil 13

Insalate

Mista – Mixed Greens, Olives, Sliced Grape Tomatoes, Carrots , Balsamic Vinaigrette 8/15

Fresca – Arugula, Sliced Grape Tomatoes, Fior di Latte, Parmigiano, Balsamic Vinaigrette 9/16

Pancetta – Arugula, Crispy Pancetta, Zucchini, Red Pepper, Grape Tomatoes, Kalamata Olives, Onion, Feta, Red Wine Vinaigrette 11/17

Pinoli & Prosciutto – Mixed Greens, Prosciutto, Strawberries, Parmigiano, Toasted Pine Nuts, Balsamic Vinaigrette 11/17

Panuozzi

(Wood-fired Sandwiches) 

Parma – Prosciutto Crudo, Fior di Latte, Arugula, Sliced Tomato, Parmigiano, EVOO 15

Caprese – Fior di Latte, Sliced Tomato, Basil, Sea Salt, EVOO 14

Cotto – Prosciutto Cotto, Fior di Latte, Arugula, Sliced Tomato 15

Pancetta – Mozzarella di Bufala, Pancetta, Arugula, Parmigiano, EVOO 16

Calzoni

Masaniello – Ricotta, Fior di Latte, Sweet Salami, Black Pepper, San Marzano Tomatoes 17

Vesuvio – Fior di Latte, Ricotta topped with Prosciutto Crudo, Parmigiano, Arugula, EVOO 18

Pizze Rosse

(Red Pizzas)

Marinara – San Marzano Tomatoes, Basil, Oregano, Garlic (No Cheese) 13

Margherita – San Marzano Tomatoes, Fior di Latte, Basil 15

Margherita S.T.G. – San Marzano Tomatoes, Mozzarella
di Bufala, Basil 17

Testa Rossa – San Marzano Tomatoes, Fior di Latte, Basil, Spianata (Hot) 17

Salsiccia – San Marzano Tomatoes, Fior di Latte,
Oven Baked Sausage, Basil 17

Salsiccia & Funghi – San Marzano Tomatoes, Fior di Latte, Oven Baked Sausage, Mushrooms, Basil 18

Capricciosa – San Marzano Tomatoes, Fior di Latte, Prosciutto Cotto, Mushrooms, Artichokes, Basil, Black Olives 19

Giardino – San Marzano Tomatoes, Fior di Latte, Eggplant, Peppers, Zucchini, Olives 16

Calabrese – San Marzano Tomatoes, Fior di Latte, Calabrese Sausage (Hot), Oven Roasted Peppers, Basil 18

Peppe – San Marzano Tomatoes, Fior di Latte, Spianata(Hot),
Oven Roasted Peppers, Ricotta 19

Tricolore – San Marzano Tomatoes, Burrata, Grana Padano, Basil Infused Olive Oil 17

Pizze Bianche

(White Pizzas)

Quattro Formaggi (Four Cheese) – Fior di Latte, Fontina, Parmigiano, Smoked Mozzarella 16

Rodfather – Fior di Latte, Fontina, Parmigiano, Smoked Mozzarella, Spianata (Hot) 18

Primavera – Fior di Latte, Prosciutto Crudo, Arugula, Parmigiano, Grape Tomatoes, EVOO 19

Bianca – Fior di Latte, Ricotta, Oven Baked Sausage 17

Ortolana – Fior di Latte, Oven Roasted Vegetables (Zucchini, Eggplant & Peppers) 16

Quattro Carne – Fior di Latte, One-quarter of Oven Baked Sausage, Pancetta, Spianata (Hot), Speck 18

Pizza Colazione – Fior di Latte, Pancetta, Egg, 17

Contadina – Fior di Latte, Oven Roasted Rosemary Potatoes, Pancetta, Basil (Add an Egg +1) 18

Pesto ❦ – Basil Pesto, Fior di Latte, Pancetta 17

Pizze Metro

(Meter-long Pizza)

Metro Margherita – San Marzano Tomatoes, Fior di Latte, Basil 58

Metro Superiore – Divided into four quarters with our Margherita, Salsiccia, Testa Rossa, Quattro Formaggi 62

Metro Mista – Divided into four quarters according to your choice of any of our pizzas 66