Antipasti

Bruschetta Pomodoro – Wood-Oven Baked Bread, Diced Tomatoes, Oregano, Basil, and EVOO (Add Ricotta +3) 6/10

Caprese – Fresh, Sliced Tomato and Fior di Latte with Basil, Aged Balsamic and EVOO 10

All Italiana – Italian Meats, Oven Roasted Peppers, Cheese, Olives and Focaccia 16

Focaccia – Fresh Rosemary, Sea Salt, EVOO (Add Pecorino Romano +2) 7

Prosciutto & Melone – Prosciutto Crudo with Fresh Melon and Fior di Latte (Seasonal) 14

Rosette

Cotto – Prosciutto Cotto, Fior di Latte, Smoked Mozzarella, Fontina, Parmigiano and Basil 10

Salami – Sweet Salami, Ricotta, Fior di Latte and Basil 10

Formaggi – Fior di Latte, Smoked Mozzarella, Fontina, Pecorino Romano, Parmigiano 9

Spianata – Spianata (Hot), Fior di Latte, Smoked Mozzarella, Fontina, Parmigiano and Basil 10

Insalate

Mista – Mixed Greens, Olives, Sliced Grape Tomatoes, Carrots , Balsamic and EVOO 6/12

Fresca – Arugula, Sliced Grape Tomatoes, Fior di Latte, Parmigiano, Balsamic and EVOO 7/14

Pancetta – Arugula, Crispy Pancetta, Zucchini, Red Pepper, Grape Tomatoes, Kalamata Olives, Onion, Feta, Red Wine Vinaigrette 9/16

Pinoli & Prosciutto – Mixed Greens, Prosciutto, Strawberries, Parmigiano, Toasted Pine Nuts, Balsamic and EVOO 9/16

Panuozzi

(Wood-fired Sandwiches) 

Parma – Prosciutto Crudo, Fior di Latte, Arugula, Sliced Tomato, Parmigiano and EVOO 13

Caprese – Fior di Latte, Sliced Tomato, Basil, Sea Salt and EVOO 12

Cotto – Prosciutto Cotto, Fior di Latte, Arugula, and Sliced Tomato 13

Pancetta – Mozzarella di Bufala, Pancetta, Arugula, Parmigiano and EVOO 14

Calzoni

Masaniello – Ricotta, Fior di Latte, Sweet Salami, Basil, Black Pepper, San Marzano Tomatoes 15

Vesuvio – Fior di Latte, Ricotta topped with Prosciutto Crudo, Parmigiano, Arugula and EVOO 16

 

Pizze Rosse

(Red Pizzas)

Marinara – San Marzano Tomatoes, Oregano, Garlic and EVOO (No Cheese) 11

Margherita – San Marzano Tomatoes, Fior di Latte, Basil and EVOO 14

Margherita S.T.G. – San Marzano Tomatoes, Mozzarella di Bufala, Basil and EVOO 16

Testa Rossa – San Marzano Tomatoes, Fior di Latte, Basil, Spianata (Hot) and EVOO 15

Salsiccia – San Marzano Tomatoes, Fior di Latte, Oven Baked Sausage, Basil and EVOO 15

Salsiccia & Funghi – San Marzano Tomatoes, Fior di Latte, Oven Baked Sausage, Mushrooms, Basil and EVOO 16

Capricciosa – San Marzano Tomatoes, Fior di Latte, Prosciutto Cotto, Mushrooms, Artichokes and Black Olives 17

Tricolore – San Marzano Tomatoes, Burrata, Grana Padano, Basil Infused Olive Oil 16

Giardino – San Marzano Tomatoes, Fior di Latte, Eggplant, Peppers, Zucchini, Olives 15

Calabrese – San Marzano Tomatoes, Fior di Latte, Calabrese Sausage (Hot), Oven Roasted Peppers and Basil 16

Peppe – San Marzano Tomatoes, Fior di Latte, Spianata(Hot), Oven Roasted Peppers and Ricotta 16

Pizze Bianche

(White Pizzas)

Quattro Formaggi (Four Cheese) – Fior di Latte, Fontina, Parmigiano and Smoked Mozzarella 15

Rodfather – Fior di Latte, Fontina, Parmigiano, Smoked Mozzarella and Spianata (Hot) 16

Primavera – Fior di Latte, Prosciutto Crudo, Arugula, Parmigiano, Grape Tomatoes and EVOO 16

Bianca – Fior di Latte, Ricotta and Oven Baked Sausage 15

Ortolana – Fior di Latte, Oven Roasted Vegetables (Zucchini, Eggplant & Peppers) 15

Quattro Carne – Fior di Latte, One-quarter of Oven Baked Sausage, Pancetta, Spianata (Hot), Speck 16

Pizza Colazione – Fior di Latte, Pancetta, Egg and EVOO 15

Contadina – Fior di Latte, Oven Roasted Rosemary Potatoes, Pancetta, Basil and EVOO (Add an Egg +1) 16

Pesto ❦ – Basil Pesto, Fior di Latte, Pancetta 16

Pizze Metro

(Meter-long Pizza)

Metro Margherita – San Marzano Tomatoes, Fior di Latte, Basil and EVOO 50

Metro Superiore – Divided into four quarters with our Margherita, Salsiccia, Testa Rossa, and Quattro Formaggi 54

Metro Mista – Divided into four quarters according to your choice of any of our pizzas 58